Condensvorming in kuikenkoeling opgelost bij Plukon Dedemsvaart

Bij de kuikenkoeling van Plukon in Dedemsvaart ontstond condensvorming op het plafond als gevolg van het temperatuurverschil tussen de gekoelde ruimte en de warme kuikens die na de slacht worden teruggekoeld.

Condens druppels vormen binnen de levensmiddelenindustrie een ongewenst risico. Wanneer vocht zich ophoopt aan het plafond, kunnen druppels op producten of productielijnen terechtkomen. Dit kan leiden tot verhoogde risico’s op microbiologische besmetting en vormt daarmee een aandachtspunt voor voedselveiligheid en kwaliteitsborging. De NVWA controleert hier, om deze reden, streng op.

Hoewel in de ruimte meerdere condensors aanwezig waren, bleek dit onvoldoende om de condensvorming volledig te voorkomen.

Om de effectiviteit van onze oplossing te beoordelen, is eerst een proefvlak van circa 1 m² behandeld met de PFAS-vrije RSS Ceramic coating. Op de eerste foto is de duidelijke scheidingslijn zichtbaar tussen het gecoate en ongecoate gedeelte van het plafond. Het behandelde oppervlak bleef volledig droog, terwijl op het onbehandelde deel nog duidelijk condens aanwezig was.

Op basis van deze succesvolle eerste test werd een grotere proef uitgevoerd. Hierbij is een strook van ongeveer 3 meter breed en 9 meter lang behandeld. Ook tijdens deze test bleef het gecoate gedeelte volledig droog, terwijl het aangrenzende referentievlak zonder coating nog steeds zichtbaar nat was door condensvorming.

Na de positieve resultaten van beide testen is uiteindelijk het volledige plafond van de kuikenkoeling voorzien van de RSS Ceramic coating. Sindsdien is het condens probleem in deze ruimte effectief verholpen en behoren vallende condens druppels tot het verleden.